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张亮麻辣烫Zhangliang · Bruxelles
La salle du restaurant avec ses anneaux lumineux et la fresque murale représentant Bruxelles.

我们不一样Votre bol, vos ingrédients, notre bouillon.

Malatang de Harbin, rue des Chapeliers. Vous vous servez, on pèse, on cuit.

Comment ça marche
Horaires en cours de chargement Rue des Chapeliers 36, 1000 Bruxelles

怎么吃Personne ne mange la même chose

Le malatang n'est pas un plat, c'est une méthode.

  1. 拿碗Prenez un bol

    Un bol, une pince. Pas de carte à déchiffrer.

    Une main dépose des feuilles de tofu dans un bol à l'aide d'une pince.

  2. 自选Servez-vous

    Légumes, nouilles, tofu, fruits de mer, viandes. Tout est étiqueté en français.

    Une pince tient des lamelles de carotte devant les étiquettes bilingues du comptoir.

  3. 称重On pèse

    Le prix au poids, connu avant de commander.

    Deux mains présentent un bac de fines tranches de porc frais.

  4. 选汤底Choisissez la cuisson

    Quatre bouillons, ou sans bouillon du tout.

    Un bol de malatang terminé, garni de lotus, tomate et tofu.
2,60 € / 100 g

Bouillon et sauces compris. Un bol : 12 à 18 €. Tarif provisoire.

食材Une centaine d'ingrédients, réapprovisionnés chaque jour

Le comptoir réfrigéré vu en enfilade sous l'enseigne lumineuse.
100+ingrédients au comptoir
4bouillons au choix
2008fondé à Harbin
6000+restaurants dans le monde

汤底Quatre bouillons, ou pas du tout

Deux options se passent de bouillon : au wok, ou mélangé à la sauce. L'échelle indique le piquant réel.

餐厅La salle

Quarante-huit places, à cinq minutes de la Grand-Place.

La salle vue depuis le comptoir, avec une cliente attablée.
Le mur « All over the world, 6000+ stores » et la station à sauces.
Sauces en libre-service, à doser vous-même.
Des moules de Nouvelle-Zélande dans leur bac au comptoir.
Bacs de bœuf mariné et de bœuf nature avec leurs pinces de service.
Feuilles de tofu déposées dans un bol au-dessus du comptoir.
Gros plan sur le bœuf mariné aux épices.

Une table vous attend

Surtout utile pour les groupes et le vendredi soir.

信息Infos pratiques

Horaires

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Emplacement réservé à la livraison. Les liens Uber Eats, Deliveroo ou Takeaway viendront ici.